যে পণ্যগুলিতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। খাবারে ফলিক এসিড।
ভিটামিন বি 9 এর ফলস্বরূপ - ফলিক অ্যাসিড দীর্ঘকাল থেকেই জানা যায়। এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, ডিএনএ উত্পাদন, প্রতিরোধক রক্ত কোষগুলির সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে, মানব দেহে পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে তোলে। এই পদার্থ ভ্রূণ নিউরাল টিউব বিকাশ, প্লাসেন্টার স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং বিকাশে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। সুতরাং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ফলিক অ্যাসিড প্রয়োজনীয় necessary
মানব দেহের এটির প্রয়োজন কেন, ফলিক অ্যাসিড যা রোগ দ্বারা দেহ গ্রহণ করে না সেগুলি পণ্যগুলিতে পাওয়া যেতে পারে: কোনটি, আমি আপনাকে আমাদের ওয়েবসাইট www.site এ বলব।
মানুষের মধ্যে ফলিক অ্যাসিডের ভূমিকা
পরিপাকতন্ত্রের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য এটি অনাক্রম্যতা, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়। ভিটামিন বি 9 শক্তি বিপাক, রক্ত গঠনের প্রক্রিয়া, পাশাপাশি সফল কোষ বিভাজনের সাথে জড়িত। অস্থি মজ্জার লাল রক্ত কোষের স্বাভাবিক ঘনত্ব বজায় রাখার জন্য এটি প্রয়োজন।
বিশেষত গর্ভাবস্থায় এই পদার্থটি প্রয়োজনীয়। যেহেতু এর ঘাটতি শিশুর মধ্যে জন্মগত ত্রুটি বাড়ে, উদাহরণস্বরূপ, মেরুদণ্ডের হার্নিয়া। উপরন্তু, ফোলেট ঘাটতি প্রায়শই অকাল শ্রমের দিকে পরিচালিত করে।
এটি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, অস্টিওপোরোসিস, বিভিন্ন ধরণের হতাশার জটিল চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়। এটি আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা, লিভার, পেট, অন্ত্রের রোগগুলির প্রোফিল্যাকটিক এজেন্ট হিসাবে কার্যকর। ভিটামিন বি 9 সহ ভিটামিন কমপ্লেক্সগুলিকে অ্যালকোহল প্রতিরোধের এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যগত রোগের চিকিত্সার জন্য হার্ট, রক্তনালীগুলির রোগগুলি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি
এই পদার্থের অভাব ক্লান্তি, ক্ষুধা হ্রাস, অযৌক্তিক ওজন হ্রাস সহ হয়। প্রায়শই রক্তাল্পতা হয়, জ্বালা হয়। ভিটামিন বি এর অভাবে ঘুমের ব্যাঘাত, অনিদ্রা, মাথা ব্যথা, ভুলে যাওয়া causes
প্রায়শই এই পদার্থের ঘাটতি অস্বাভাবিক জরায়ু কোষযুক্ত মহিলাদের মধ্যে বা যারা মৌখিক গর্ভনিরোধক গ্রহণ করেন তাদের মধ্যে। এছাড়াও, মানসিক ব্যাধি, হতাশা, ক্রোনস ডিজিজ, আলসারেটিভ কোলাইটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে এর অভাব দেখা যায়।
ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতির সবচেয়ে বিপজ্জনক পরিণতি গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে দেখা দিতে পারে। এই অবস্থাটি ভবিষ্যতের শিশুর পক্ষে অত্যন্ত বিপজ্জনক, কারণ এটি ভ্রূণের বিকাশের অস্বাভাবিকতাগুলিকে ট্রিগার করতে পারে - মেরুদণ্ডের হার্নিয়া থেকে স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতি এবং দেহের কাঠামোর গুরুতর বিকৃতিতে to
এছাড়াও, এই ভিটামিনের অভাব কিছু অনকোলজিকাল রোগের বিকাশ ঘটাতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, রেকটাল ক্যান্সার।
একজন ব্যক্তির কত পরিমাণে ভিটামিন বি 9 প্রয়োজন?
একটি সুস্থ ব্যক্তির প্রাপ্তি হওয়া উচিত - প্রতিদিন 400 মাইক্রোগ্রাম ফোলেট।
গর্ভবতী মহিলাদের ভিটামিন বি 9 এর দ্বিগুণ প্রয়োজন - 800 মাইক্রোগ্রাম।
মায়েরা একটি শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ান - 600 এমসিজি।
এটি ভাগ্যটি অনুসরণ করে যে লোকেরা অ্যালকোহল গ্রহণ করে (এমনকি মাঝে মাঝে) লোকেরা সাধারণত এই পদার্থের অভাব থাকে। তাদের ভিটামিন বি 9 এর বর্ধিত ডোজও প্রয়োজন।
এই ভিটামিনের একটি উচ্চ সামগ্রীর সাথে পণ্যগুলির ব্যবহার বাড়ানোর জন্য গর্ভনিরোধক গ্রহণ করার সময়, মূত্রবর্ধক ওষুধ, ব্যাকটিরিয়াঘটিত ওষুধ ব্যবহার করার সময় প্রয়োজনীয়।
অ্যাসিডের বর্ধিত ডোজ রক্তাল্পতার পাশাপাশি রক্ত গঠনের স্বাভাবিককরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
কোন খাবারগুলিতে ফলিক অ্যাসিড থাকে?
এই পদার্থে অনেকগুলি খাবার রয়েছে। এগুলিকে দুটি গ্রুপে ভাগ করা যায়: উদ্ভিদ এবং প্রাণী উত্সের পণ্য।
উদ্ভিজ্জ পণ্য: উদ্যান শাক, সবুজ লেটুস, শাকসবজি, বিশেষত সবুজ, তাজা গাজর, মটরশুটি, মটরশুটি, মটর, মসুর ডাল এছাড়াও গম, রাই ব্রান, সিরিয়াল, বাদাম, বিশেষত বনে প্রচুর ভিটামিন বি 9 রয়েছে। এটিতে খামির, লেবু, কমলা, কলা, মূলের শাকসবজি, কুমড়ো ইত্যাদি রয়েছে
পশুর পণ্য: শুয়োরের মাংস, শুয়োরের মাংস, ভেড়ার বাচ্চা লিভার, গরুর মাংস, গরুর মাংস লিভার, ডিমের কুসুম, স্যামন, ফ্যাট হারিং, দুধ, দুগ্ধজাতীয় পণ্য।
এছাড়াও, বিফিডোব্যাকটিরিয়া এবং ল্যাকটোবাচিলি ব্যবহার করে এই পদার্থটি মানব কোলনে সংশ্লেষিত হতে পারে।
আমি অবশ্যই বলতে চাই যে ভিটামিন বি 9 এর দেহে ভিটামিন বি 12 এর স্বাভাবিক কাজের জন্য, লাল রক্তকণিকার সংশ্লেষণের প্রক্রিয়া চলাকালীন, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, প্রোটিন প্রক্রিয়াকরণের সময় প্রয়োজনীয়।
তবে তাপের চিকিত্সার সময় খাবার ফলিক অ্যাসিড নষ্ট হয়ে যায়, তাই কাঁচা খাবার খাওয়াই ভাল, যদি সম্ভব হয়। অবশ্যই, মাংস এবং যকৃত ব্যতীত। রান্না করার সময়, বিশেষত দীর্ঘ, পণ্যগুলিতে থাকা অর্ধেকেরও বেশি ফলিক অ্যাসিড নষ্ট হয়ে যায়।
যদি পণ্যটি প্রস্তুত করার প্রয়োজন হয় তবে তাড়াতাড়ি করে তা করা ভাল, উচ্চ উত্তাপটি চালু করা এবং রান্নার জন্য বদ্ধ থালা ব্যবহার করা ভাল।
শীতকালে, বসন্তে, যখন সতেজ শাকসব্জী, ফল এবং শাকসব্জির ঘাটতি থাকে, ফোলেটের প্রধান উত্স, তেমনি medicষধি উদ্দেশ্যেও আপনি ফলিক অ্যাসিড প্রস্তুতি বা ভিটামিন কমপ্লেক্স নিতে পারেন, যাতে এটি রয়েছে। আশীর্বাদ!
নিবন্ধটির বিষয়বস্তু:
এই উপাদানটি শরীরের জন্য কী দরকারী। কোন খাবারগুলিতে ফলিক অ্যাসিড থাকে এবং কী পরিমাণে থাকে।
ফলিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি 9) স্বাস্থ্যকর এবং আরামদায়ক জীবনের একটি ধ্রুবক উপাদান। বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে শরীরের এই উপাদানটির প্রয়োজন হয় এবং এর অভাব স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে নিয়ে যায়। এটি রক্তসঞ্চালন এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্যবস্থার বিকাশে অংশ নেয়, গর্ভাবস্থায় এবং শরীরের সাধারণ দুর্বল হওয়ার সাথে সাথে প্রয়োজনীয়।
কোন খাবারগুলিতে ফলিক অ্যাসিড থাকে? এই উপাদানটির ঘাটতি বা অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে কী বোঝা যায়? প্রতিদিনের অংশটি কী হওয়া উচিত? আমরা মূল বিষয়গুলি আরও বিশদে আলোচনা করব।
শরীরে মূল্য
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এমন গর্ভবতী মহিলাকে পাওয়া মুশকিল যারা ভিটামিন বি 9 এর গুরুত্ব এবং উপকারিতা সম্পর্কে জানেন না। তবে কেবল শিশুকে বহন করার সময় শরীরের এটির প্রয়োজন হয় না। বেশ কয়েকটি অপ্রীতিকর পরিণতি এড়াতে খাবারে পর্যাপ্ত পরিমাণে এই অ্যাসিড থাকা উচিত (সেগুলি নীচে আলোচনা করা হবে)।
রক্তে বি 9 এর ক্রিয়াকলাপের কারণে রক্ত কণিকার সামগ্রী দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। এটি তার জন্য ধন্যবাদ যে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন উত্পাদিত হয়, যা ছাড়া পেশী কোষের বৃদ্ধি অসম্ভব। ফলিক অ্যাসিডযুক্ত ডায়েট খাবারগুলিতে যুক্ত করা, একজন ব্যক্তি কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, রক্ত আপডেট করতে সহায়তা করে, রক্তাল্পতার উন্নয়নকে সরিয়ে দেয়। ভিটামিন আরএনএ এবং ডিএনএ, ক্ষুধা এবং হজমের সংশ্লেষণের জন্যও দায়ী। কোনও উপাদানের ঘাটতি দেখা দিলে, শরীর বিষাক্ত বিষ এবং বিষের সাথে সম্পূর্ণরূপে সক্ষম হয় না। আপনি যদি ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ ডায়েট খাবারগুলিতে যোগ করেন তবে সেরকম সমস্যাগুলির সিংহ ভাগ চলে যাবে।
পৃথকভাবে, এটি লক্ষণীয় যে এই পদার্থটি হরমোন আনন্দের উত্পাদনের জন্য দায়ী, যার অভাব স্নায়ু এবং হতাশার দিকে পরিচালিত করে। এটি মস্তিষ্কের গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির বিকাশেও অংশগ্রহণ করে, যার মাধ্যমে স্নায়ু আবেগ সঞ্চারিত হয় এবং হরমোনও উত্পাদিত হয় যা আপনাকে স্ট্রেসাল স্টেটস থেকে নিজেকে রক্ষা করতে দেয়।
বিপজ্জনক ঘাটতি কী?
ডায়েট গঠনের সময় খাবারগুলিতে পর্যাপ্ত ফলিক অ্যাসিড গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং, শরীরের অবস্থা এবং তার উপর চাপ দেওয়ার প্রবণতা সরাসরি পদার্থের সম্পদের উপর নির্ভর করে। পরিসংখ্যান অনুসারে, সাইকিয়াট্রিস্টদের দিকে ফিরে আসা 30-40% রোগীর ভিটামিন বি 9 এর তীব্র ঘাটতি রয়েছে।
গর্ভাবস্থাকালীন কোনও উপাদানের অভাব ভ্রূণের বিকাশ এবং গুরুতর অসঙ্গতিগুলির সমস্যাগুলির সাথে পূর্ণ:
- সেরিব্রাল হার্নিয়ার উপস্থিতি;
- জলের মস্তিষ্ক;
- ভ্রূণ নিউরাল টিউব এর ত্রুটি;
- মানসিক রোগবিজ্ঞান;
- উন্নয়ন বিলম্ব।
ফলিক অ্যাসিড কোথায় রয়েছে তা এবং সময়মতো ঘাটতি পূরণে জেনে গর্ভবতী মহিলা গর্ভপাতের সম্ভাবনা এবং সন্তান জন্মদানের সময়কালে সমস্যার ঝুঁকি হ্রাস করে।
- শ্রমের ক্ষেত্রে মহিলার মানসিক অবস্থার স্বাভাবিককরণ;
- প্রসবোত্তর হতাশা দূরীকরণ;
- স্তন দুধ উত্পাদন রচনা এবং প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজেশন।
এই উপাদানটি অল্প বয়সে মেয়ে এবং ছেলেদের দ্বারা প্রয়োজন। সুতরাং, তিনি যে ছেলেরা প্রজনন সিস্টেমের বিকাশ, তার পরিপক্কতায় সহায়তা করে। মেয়েদের ক্ষেত্রে, এটি বিলম্বিত যৌন বিকাশ দূর করে, মাসিক চক্রের বিঘ্ন দূর করে।
প্রতিদিনের ডোজ
আপনার ডায়েটের সঠিক পরিকল্পনা করার জন্য, ফলিক অ্যাসিড কোথায় রয়েছে তা আপনাকে জানতে হবে, পাশাপাশি এটি কতটা গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। সাধারণ মোডে, ভিটামিন বি 9 এর প্রস্তাবিত পরিমাণ প্রতিদিন 200 এমসিজি। এটি শরীরের প্রাথমিক প্রয়োজনগুলি coverাকতে যথেষ্ট।
পরিস্থিতি এবং রোগের উপর নির্ভর করে ডোজ বিভিন্ন হয়। সুতরাং, গর্ভাবস্থায়, অংশটি বৃদ্ধি পায় 700-800 এমসিজি পর্যন্ত প্রতি দিন। সবচেয়ে কঠিন ক্ষেত্রে ডোজ বৃদ্ধি পায় 5 মিলিগ্রাম পর্যন্ত। অতিরিক্ত ওষুধ অপসারণ করতে আপনি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করতে পারবেন না। খাওয়ানোর সময় মহিলাদের জন্য আরও কিছুটা ভিটামিন প্রয়োজন - 500-600 এমসিজি.
- যে মহিলারা অবস্থান করছেন - প্রতিদিন 700-800 এমসিজি;
- খাওয়ানোর সময়কালে অল্প বয়স্ক মায়েদের - 500-600 এমসিজি;
- প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ এবং মহিলা (প্রতিরোধের উদ্দেশ্যে) - 200-400 এমসিজি;
- এক বছরের কম বয়সী শিশু - 50 এমসিজি;
- এক থেকে তিন বছর বয়সী শিশু - 100 এমসিজি;
- তিন বছর থেকে দশ বছর বয়সী শিশু - 150 এমসিজি;
- কৈশোর - 180-200 এমসিজি।
কোন পণ্যগুলিতে আপনি এটি খুঁজে পেতে পারেন?
এবার বিবেচনা করুন কী কী খাবারে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। এই জাতীয় জ্ঞানটি সঠিকভাবে একটি মেনু গঠন এবং একটি দরকারী উপাদানটির ঘাটতি দূর করার সুযোগ। তালিকাটি এমন দেখাচ্ছে:
উপরে তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি ছাড়াও ফলিক অ্যাসিড পাওয়া যাবে অ্যাভোকাডো, লিভার, ডিম, সিরিয়াল এবং আমাদের ডায়েটের আরও অনেক উপাদান। প্রধান জিনিস - এই জাতীয় গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ গ্রহণের গুরুত্ব সম্পর্কে ভুলে যাবেন না এবং তাদের ডায়েটে যুক্ত করুন।
ফলিক অ্যাসিড - একটি জল দ্রবণীয় বি 9 ভিটামিন, প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সংবহনতন্ত্রের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়।
ফলিক অ্যাসিডের অভাব সুস্বাস্থ্যের জন্য হুমকি। এমনকি চাপযুক্ত পরিস্থিতির উপলব্ধি শরীরের B9 এর প্রয়োজনীয় সামগ্রীর উপর নির্ভর করে। ভিটামিনের অভাবের সাথে আপনি উত্সাহ এবং মেজাজ ছাড়াই জরুরি সমস্যা সমাধানে নিযুক্ত থাকবেন। শরীর রক্তে আরও অ্যাড্রেনালিন নিক্ষেপ করবে, যার ফলে মানসিক চাপ মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে, তবে মনস্তাত্ত্বিক অবস্থা আরও খারাপের জন্য পরিবর্তিত হবে, ক্রিয়াকলাপের পরিবর্তে অসন্তুষ্টি এবং আগ্রাসন থাকবে। সাহায্যের জন্য মনোরোগ বিশেষজ্ঞদের সন্ধানের প্রায় এক তৃতীয়াংশ ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতিতে ভুগছেন। যখন এর মজুদগুলি পুনরায় পূরণ করা হয়, তখন রোগগুলি প্রায়শই উপশম হয় এবং অদৃশ্য হয়ে যায়।
বি 9 এর ঘাটতি
গর্ভাবস্থায় বি 9 এর অভাব ভ্রূণের বিকাশের ব্যাধি, গুরুতর অসঙ্গতি হতে পারে:
- ভ্রূণ নিউরাল টিউব এর ত্রুটি, যা অন্তর্নিহিত স্নায়ুতন্ত্রের;
- সেরিব্রাল হার্নিয়া;
- হাইড্রোসেফালাস;
- anencephaly;
- জন্মগত মানসিক রোগবিজ্ঞান বিভিন্ন;
- শারীরিক, মানসিক বিকাশের বাধা;
- জন্মগত বিকৃতি, ফাটল ঠোঁট;
- গর্ভপাত, অকাল জন্ম, অকাল শিশুর জন্ম;
- মৃত।
আপনি শরীরকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড দিলে আপনি এই সমস্যাটি এড়াতে পারেন। মজার বিষয় হল, প্রসবোত্তর সময়কালে, বি 9 হতাশা থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে, ভাল স্তন্যদানকে উত্সাহ দেয়। যে কারণে শরীরের প্রয়োজনীয় ফলিক অ্যাসিড রয়েছে এমন খাবারগুলি খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও বি 9 মেয়েদের বয়ঃসন্ধির প্রক্রিয়াটি বিলম্বের ক্ষেত্রে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। এমনকি কোনও ভিটামিনের সংস্পর্শে আসার পরেও আপনি মেনোপজাল বিরতি থেকে বিলম্ব পেতে পারেন।
এছাড়াও, ভিটামিন এ ছেলেদের এবং তাদের বয়ঃসন্ধিকে প্রভাবিত করে। পুরুষদের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী ঘাটতি থাকলে, व्यवहार्य, পূর্ণ বিকাশযুক্ত শুক্রাণু কোষ তৈরি হয় না। এগুলি অনেকগুলি ত্রুটিগুলি নিয়ে গঠিত, যা গর্ভধারণের সম্ভাবনাটি সরিয়ে দেয় এবং বন্ধ্যাত্বের দিকে পরিচালিত করে।
যদি শরীরে ফলিক অ্যাসিড হ্রাস পায় তবে ত্বকের রোগ যেমন ব্রণ, সোরিয়াসিস এবং অন্যান্য হতে পারে।
বি 9 এর অভাবের লক্ষণগুলি: ক্লান্তি, মাইগ্রেন, দুর্বলতা এবং ম্লানতা, ঘুমের ব্যাঘাত, বিরক্তি, স্মৃতিশক্তি হ্রাস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে সমস্যা, ক্ষুধা হ্রাস, ওজন হ্রাস। শরীরে কোনও পদার্থের তীব্র ঘাটতির সাথে, একজন ব্যক্তি আক্রমণাত্মক হয়ে ওঠে এবং এমনকি তাদের চারপাশের বিশ্বের প্রতি বৈরী হয়ে ওঠে, প্যারানিয়া এবং ম্যানিয়া বিকাশ লাভ করতে পারে। গুরুতর এবং দীর্ঘায়িত বি 9 এর অভাবের ক্ষেত্রে, ম্যাগোব্লাস্টিক অ্যানিমিয়ার বিপজ্জনক অবস্থার দ্রুত বিকাশ শুরু হয়, হাসপাতালে জরুরি চিকিত্সার প্রয়োজন হয়, অন্যথায় মৃত্যুর ঝুঁকি রয়েছে।
নিরামিষাশীদের বি 9 এর অভাব দেখা দেয় না, কারণ তারা প্রচুর শাকসব্জী এবং শাকসব্জী খায়। তবে যে সমস্ত লোকেরা প্রায়শই পরিশ্রুত, অতিরিক্ত হজম পাশাপাশি ডাবজাত খাবার খায় তাদের ফলিক অ্যাসিড গ্রহণের মারাত্মক প্রয়োজন হয়।
অতিরিক্ত বি 9
এটি বলা যেতে পারে যে ফলিক অ্যাসিড হ'ল ভিটামিন যা শরীরকে শক্তিশালী করে, যা খাবারগুলিতে এটি অন্তর্ভুক্ত খাবারগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা খুব কঠিন করে তোলে। হাইপারভাইটামিনোসিসকে উস্কে দেওয়ার জন্য আপনি এত সবুজ শাক খেতে পারেন তা কল্পনা করা শক্ত। ফলিক অ্যাসিড বিষাক্ত নয়, এটি আমাদের দেহে জমা করতে সক্ষম নয়। তার উদ্বৃত্ত, যা রক্ত তৈরিতে ব্যবহৃত হয়নি, কোষের পুনর্নবীকরণের প্রক্রিয়া ইত্যাদি শরীর থেকে সরানো।
যদি কোনও শিশু নিয়মিত একটি সংশ্লেষযুক্ত ভিটামিন প্রস্তুতি বি 9 প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করে তবে তার শরীর বর্ধিত জ্বালা, হজমজনিত ব্যাধিগুলির প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে, প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ঘুমের ব্যাঘাত এই সমস্যাগুলিতে যুক্ত হতে পারে।
গর্ভাবস্থায় দীর্ঘ সময় ধরে বড় ডোজ গ্রহণ করা বি -9 প্রাপ্তি মা এবং শিশুর জন্য হুমকি: রক্তের বি 12 স্তর হ্রাস পায়, যা রক্তাল্পতার দিকে পরিচালিত করে, পেট খারাপ করে, কিডনির কার্যকারিতা পরিবর্তন করে, নার্ভাস এক্সাইটিবিলিটি বৃদ্ধি করে। এছাড়াও, গর্ভবতী মহিলার রক্তে ক্রমবর্ধমান B9 স্তরের পটভূমির বিপরীতে, একটি এলার্জি এবং হাঁপানি রোগের একটি প্রবণতা নিয়ে একটি শিশু জন্মগ্রহণ করতে পারে। একই সাথে, ফলিক অ্যাসিডের প্রতিদিনের ডোজের একটি তুচ্ছ পরিমাণ নিরাপদ।
শরীরের উপর প্রভাব
হরমোন সেরোটোনিন - "আনন্দের হরমোন" কেবলমাত্র শর্তে যেখানে পর্যাপ্ত ফলিক অ্যাসিড রয়েছে সেখানে পর্যাপ্ত পরিমাণে উত্পাদিত হতে পারে। দেখা যাচ্ছে যে খুব কম লোকই রয়েছে যার অভাব নেই, যা হতাশা, নিউরোসিস এবং অন্যান্য স্নায়বিক অসুস্থতার অন্যতম কারণ। বি 9 এর প্রচারের মাধ্যমে মস্তিষ্কে সংশ্লেষিত পদার্থগুলি স্নায়ু আবেগের সময়মত সংক্রমণ, বিশেষ হরমোনগুলির উত্পাদন যা কার্যকরভাবে স্ট্রেসের সাথে মোকাবিলা করতে পারে তা নিশ্চিতকরণে নিযুক্ত হয়। অতএব, আপনি যে ফলিক অ্যাসিড, অনাক্রম্যতা এবং স্নায়ুতন্ত্রের গ্রহণ না করেন তার পটভূমিতে সবার আগে ভোগা হয়।
ডায়েটে ফলিক এসিড
কোন খাবারে এই ভিটামিন থাকে? বি 9 অনেকগুলি উপাদানের মধ্যে রয়েছে যা খাদ্যকে বৈচিত্র্যময় করতে পারে।
বিশেষত এই উপাদান সমৃদ্ধ: শাকযুক্ত শাকসবজি, পাশাপাশি গুল্মগুলি।
পালং শাক, লেটুস, পার্সলে, ডিল, সবুজ পেঁয়াজ, অনেক সবজির টপস, বাঁধাকপি, লিক্স এবং হোরারডিশ পছন্দসই ভিটামিনের উত্স। ফলিক অ্যাসিড কালো টক্কর, রাস্পবেরি, লিন্ডেন এবং ইয়ারো, ড্যানডেলিওন এবং প্ল্যানটেইন, পুদিনা, নেটলে পাওয়া যায় the
নীচের পণ্যগুলি আপনার টেবিলে রয়েছে তা নিশ্চিত করুন: বিট, মটরশুটি, মটর, গাজর, কুমড়া, শসা এবং চ্যাম্পিয়নস। বাদামগুলির মধ্যে রয়েছে ফলিক অ্যাসিডযুক্ত নেতারা: আখরোট, বাদাম, হ্যাজনেলট এবং চিনাবাদাম। যদি আমরা প্রাণী পণ্যগুলির বিষয়ে কথা বলি তবে তা হ'ল মাছ (টুনা, স্যামন), লিভার, মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্য।
প্রতিদিনের হার
প্রয়োজনীয় ভিটামিনের নিত্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনের সর্বোত্তম উপায় হ'ল বিভিন্ন খাবারকে ডায়েটে প্রবর্তন করা। বেশিরভাগ লোক সঠিকভাবে খায় তবে পর্যাপ্ত ফলিক এসিড পান। প্রতিটি প্রয়োজনীয় উপাদানের পরিমাণ লিঙ্গ, বয়স, জীবনযাত্রার বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে। এছাড়াও, রোগের উপস্থিতি বা গর্ভাবস্থার মতো বিষয়গুলিও বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
চিকিত্সকরা সর্বোত্তম দৈনিক হারের যথাসম্ভব যথাযথভাবে মেনে চলার পরামর্শ দেন, যা সর্বনিম্ন 200 মিলিগ্রামের মান থেকে পরিবর্তিত হয়। 500 এমবিসি পর্যন্ত খাবারের উপাদান হিসাবে ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করাও গুরুত্বপূর্ণ কারণ শরীরে পদার্থগুলি স্বতন্ত্রভাবে সংশ্লেষিত হয় না, এটি প্রাকৃতিক যৌগ হিসাবে খাবারের সাথে গ্রহণ করা হয়। ফলিক অ্যাসিডের আরেকটি উত্স হ'ল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মাইক্রোফ্লোরা।
নবজাতকদের:
- 0 মাস থেকে ছয় মাস পর্যন্ত: 65 এম কেজি;
- 7 থেকে 12 মাস পর্যন্ত: 80 এম কেজি।
প্রিস্কুলার, স্কুলছাত্রীদের জন্য প্রতিদিনের হার:
- 1 থেকে 3 বছর পর্যন্ত: 150mkg;
- 4 থেকে 8 বছর পর্যন্ত: 200mkg;
- 9 থেকে 13 বছর পর্যন্ত: 300mkg।
ফলিক কিশোর এবং বয়স্কদের দৈনিক গ্রহণ:
- একটি লোক, 14 বছর বয়সী এবং তার চেয়ে বড়: 400 μg;
- একটি মেয়ে, 14 বছরের একটি মহিলা, আরও বয়স্ক: 400 μg;
- গর্ভবতী 18 বছর: 600mcg;
- 19 বছর বা তার বেশি বয়সী থেকে গর্ভবতী: 500 μg;
- স্তন্যদানকারী: 500µg।
অভাবজনিত কারণ হতে পারে:
- ডায়রিয়া;
- ধূসর চুল;
- মুখের আলসার;
- পেট আলসার;
- ধীর বৃদ্ধি;
- ফোলা জিহ্বা
বি 9 (100 জিআর )যুক্ত পণ্যসমূহ
| পণ্য | ফলিক অ্যাসিড | 2OOgr ওজনের 1 অংশে প্রতিদিনের প্রয়োজনের% |
| গরুর মাংস লিভার | 240mkg | 120% |
| চিনাবাদাম | 240mkg | 120% |
| মটরশুটি | 229mkg | 115% |
| সূর্যমুখী বীজ | 227mkg | 114% |
| শাক | 194mkg | 97% |
| সমুদ্র কালে (ক্যাল্প) | 180mkg | 90% |
| স্নিগ্ধ সবুজ | 150mkg | 75% |
| কড লিভার | 110mkg | 55% |
| বীট-পালং | 109mkg | 54.5% |
| বাদাম (আখরোট) | 98mkg | 49% |
| আভাকাডো | 89mkg | 44.5% |
| পুদিনা | 68mkg | 34% |
| বাঁধাকপি (ব্রকলি) | 63mkg | 31.5% |
| ফুলকপি | 57mkg | 28.5% |
| কুমড়োর বীজ | 58 এমসিজি | 29% |
| উত্সাহে টগবগ | 56mkg | 28% |
| শতমূলী | 52mkg | 26% |
| বাদাম (পেস্তা) | 51mkg | 25.5% |
| মাশরুম (অবস্থান আনুমানিক) | 48mkg | 24% |
| সবুজ শাক (সালাদ) | 46mkg | 23% |
| বাদাম (কাজুবাদাম) | 44mkg | 22% |
| সাদা বাঁধাকপি | 43mkg | 21.5% |
| আম | 43mkg | 21.5% |
| ডাল | 42mkg | 21% |
| ভূট্টা | 42mkg | 21% |
| ডালিম | 38mkg | 19% |
| গম | 38mkg | 19% |
| বাদাম (সিডার) | 34mkg | 17% |
| বাজরা | 30mkg | 15% |
| সবুজ পেঁয়াজ | 30mkg | 15% |
| কমলা | 30mkg | 15% |
| মাশরুম (চ্যাম্পিয়নন) | 28mkg | 14% |
| নারকেল সজ্জা | 26mkg | 13% |
| কিউই | 25mkg | 12.5% |
| কালজামজাতীয় ফল | 25mkg | 12.5% |
| স্ট্রবেরি, স্ট্রবেরি | 24mkg | 12% |
| মান্ডারিন | 24mkg | 12% |
| মরিচ মরিচ | 23mkg | 11.5% |
| বেগুন | 22mkg | 11% |
| ফলবিশেষ | 21mkg | 10.5% |
| বাদামি চাল | 20mkg | 10% |
| মুক্তো বার্লি | 19mkg | 9.5% |
| পেঁয়াজ | 19mkg | 9.5% |
| মাশরুম (সাদা) | 17mkg | 8.5% |
| নারকেল দুধ | 16mkg | 8% |
| ট্যানগারাইনস (নিয়মিত) | 16mkg | 8% |
| বাদামি আলু | 14mkg | 7% |
| আবেগ ফল | 14mkg | 7% |
| সবুজ বর্ণের | 13mkg | 6.5% |
| জাম্বুরা | 13mkg | 6.5% |
| মিষ্টি আলু (মিষ্টি আলু) | 11mkg | 5.5% |
| একটি লেবু | 11mkg | 5.5% |
| ঝোলা বীজ | 10mkg | 5% |
| মাশরুম (মোরেল) | 9mkg | 4.5% |
| সেলারি রুট | 8mkg | 4% |
| সাদা এবং লাল currants | 8mkg | 4% |
| rambutan | 8mkg | 4% |
| নাশপাতি | 7mkg | 3.5% |
| ডুমুর | 6mkg | 3% |
| অমৃতকল্প | 5mkg | 2.5% |
| আঙ্গুর | 4mkg | 2% |
| মিষ্টি চেরি | 4mkg | 2% |
| তরমুজ | 3mkg | 1.5% |
| quince | 3mkg | 1.5% |
এটি গুরুত্বপূর্ণ যে শরীর তার খাদ্য পণ্যগুলির সাথে প্রতিদিন প্রয়োজনীয় পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করে। আপনার ডায়েট ট্র্যাক রাখুন, এটি বৈচিত্র্যপূর্ণ এবং দরকারী হতে দিন, আপনার শারীরিক এবং মানসিক অবস্থা বিভিন্ন উপায়ে পুষ্টির উপর নির্ভর করে।
ফলিক অ্যাসিড একটি ভিটামিন যা মানুষের দেহের প্রয়োজন হয়। এর অভাব রক্তাল্পতার বিকাশ ঘটাতে পারে এবং গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে অল্প সময়ের জন্য - গর্ভপাত করতে পারে to কী কী পণ্যগুলিতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে তা কেবল নয়, ভবিষ্যতে অপ্রীতিকর পরিণতি এড়াতে কীভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন তাও জানা গুরুত্বপূর্ণ।
শরীরে ভূমিকা
কোনও ব্যক্তির অভ্যন্তরীণ অবস্থার উপর প্রভাব:
- মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করার সময় প্রোটিন সংশ্লেষণে অংশ নেয়।
- অন্যান্য ভিটামিনগুলি আরও ভালভাবে শোষণে সহায়তা করে, ঘুমের উন্নতি করে।
- ইমিউন সিস্টেমের প্রয়োজনীয় স্তর বজায় রাখে।
- যে খাবারগুলিতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে, সেই মহিলারা যারা সন্তানের প্রত্যাশা করছেন তা জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, এই ভিটামিন অকাল জন্ম এবং গর্ভপাতের ঝুঁকি হ্রাস করে, ভ্রূণকে সঠিকভাবে বিকাশ করতে সহায়তা করে।
- প্রসবোত্তর হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ভিটামিন বি 9 একটি কার্যকর প্রতিকার।
- নিয়মিত সেবন স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে।
- মেনোপজের লক্ষণগুলি দুর্বল।
প্রতিদিন ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করা
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, এক দিনের জন্য প্রস্তাবিত ডোজটি প্রায় 200 মাইক্রোগ্রাম। গর্ভবতী মহিলা এবং স্তন্যদানকারী মা, এটি 400 মিলিগ্রাম পর্যন্ত ভিটামিন বি 9 এর বৃহত পরিমাণে প্রাপ্ত হওয়া বাঞ্চনীয়। একটি শিশুর স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, এটি তার পক্ষে 40 মিলিগ্রাম / দিন যথেষ্ট হবে।
অন্যান্য পদার্থের সাথে মিথস্ক্রিয়া
ফলিক অ্যাসিডের প্রভাব একই সাথে সি এবং বি 12 এর মতো ভিটামিন হিসাবে ব্যবহার করে বাড়ানো যেতে পারে। তবে, যদি এটি গর্ভনিরোধকগুলির সাথে বা আলসারগুলির জন্য ওষুধের সাথে নেওয়া হয়, তবে বি 9 শোষণ ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে এবং মানব অবস্থার উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।
শরীরে ফলিক অ্যাসিডের অভাবের লক্ষণ
- কোনও বিশেষ কারণে ক্লান্তি।
- অনিদ্রা বা বর্ধিত নার্ভাসনেস।
- ডায়রিয়া, ক্ষুধা হ্রাস।
- চুল পড়া, অকাল থেকে ধূসর চুলের উপস্থিতি বা ত্বকের রঙ পরিবর্তন।
এই লক্ষণগুলির কোনওর জন্য, অবিলম্বে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সম্ভবত, কারণটি হ'ল ভিটামিন বি 9 এর অভাব হবে। যদি রোগ নির্ণয়ের বিষয়টি নিশ্চিত হয়ে থাকে তবে কী কী খাবারগুলিতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে তা সন্ধান করুন এবং এগুলি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি পরিমাণে খাওয়া শুরু করুন।
ভিটামিন বি 9 এর একটি মাত্রা ose
বিপুল পরিমাণে পদার্থের ব্যবহার, যার জন্য প্রতিদিনের হার প্রয়োজন, একটি ওভারডোজ নিতে পারে। লক্ষণগুলি নিম্নরূপ হতে পারে: ফুলে যাওয়া, রাতে ঘুমের ব্যাঘাত, বমি বমি ভাব, বমিভাব। এই ক্ষেত্রে, আপনার অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করতে হবে এবং ড্রাগের ডোজ কমিয়ে আনতে হবে।
ভিটামিন বি 9 যুক্ত পণ্য
কোন খাবারগুলিতে ফলিক অ্যাসিড থাকে?
- সবুজের। এটি প্রথম জিনিসটির সন্ধান করা। টাটকা পার্সলে এবং লেটুস এই ভিটামিনে খুব সমৃদ্ধ।
- শাকসবজি - শরীরের পুষ্টির প্রধান উত্স। এগুলিতে কেবল ফলিক অ্যাসিডের ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় দৈনিক হার নয়, তবে স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে এমন আরও অনেক দরকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে।
- শতমূলী। দীর্ঘদিন থেকে এই গাছটিকে medicষধি হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল। যে কোনও জাতের মধ্যে এর মিশ্রণে তামা, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং বি 9 সহ প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে। অ্যাসপারাগাস চাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং একটি ডায়েটরি পণ্য, সুতরাং এটির ব্যবহারে কোনও contraindication নেই।
- ফল। যদি আপনি জানতে চান কোথায় ফলিক অ্যাসিড রয়েছে, কোন পণ্যগুলিতে এটি সর্বাধিক, তবে সাইট্রাস ফলের দিকে মনোযোগ দিন। উদাহরণস্বরূপ: 100 গ্রাম লেবু আপনাকে দৈনিক ভিটামিন গ্রহণের প্রায় 80% দেয়। কমলা, কিউই, কলা, নাশপাতি এবং আপেল খাওয়াও উপকারী।
- পুরো শস্য পণ্য। অতিরিক্ত তাপ চিকিত্সা ছাড়াই, অঙ্কুরিত আকারে এই পণ্যটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি পুরোপুরি শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং সমস্ত গ্রুপের প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিটামিনকে পুষ্টি জোগায়।
- বাদাম। একমাত্র পণ্য যেখানে ফলিক অ্যাসিড অতিরিক্ত থাকে। 100 গ্রাম নিয়মিত চিনাবাদাম প্রায় 240 vitaming ভিটামিন বি 9 দেয়, তাই আপনাকে মাঝারিভাবে পণ্যটি খাওয়া দরকার। বিশেষত মহিলাদের স্তন্যদানের সময় বাদাম সুপারিশ করা হয়।
- সূর্যমুখী বীজ। এটা বিশ্বাস করা হয় যে তারা কেবল পেট আটকে রাখে, তবে তা হয় না। আপনি কী আকারে সেগুলি ব্যবহার করবেন তা বিবেচ্য নয় - পণ্যটিতে ভিটামিন বি 6, বি 9, ই রয়েছে যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী প্রভাব ফেলে।
- ফলিক অ্যাসিড কোথায় থাকে, গ্রীষ্মে এটি কোন খাবারে পাওয়া যায়? প্রায় সব। ঋতু তরমুজ - শরীরের প্রয়োজনীয় পরিমাণ B9 পূরণ করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
- ভূট্টা। গ্রীষ্মের সময় এটি তাজা ব্যবহার করা খুব দরকারী তবে আপনি যদি শীতে চিনি ডার্লিংয়ের স্বাদ নিতে চান তবে এটি ডাবের খাবারের জন্য বেশ উপযুক্ত। অবশ্যই, এটিতে ভিটামিন কম রয়েছে, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে এটি কেবল সুস্বাদু নয়, দরকারীও হবে।
- রুটি। অনেক মহিলা এই কারণে চিত্রটি নষ্ট করে দেয় বলে রুটি খেতে অস্বীকার করেছেন। তবে, আমরা যদি খাবারগুলিতে ভিটামিন ফলিক অ্যাসিড কী তা নিয়ে কথা বলি, তবে শস্যের রুটি কেবল এড়ানো যায় না। এটি কেবল বি 9 এর স্টোরহাউস নয়, তবে বিপাককে স্বাভাবিক করার, শরীর থেকে অতিরিক্ত মেদ অপসারণের একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
- গর্ভাবস্থায় কিছু এক্সটোটিক চান? আপনি নিরাপদে কয়েক পাকা কিনতে পারেন আভাকাডো। এর সংমিশ্রণের একটি ফলের মধ্যে প্রতিদিন 22% ডোজ হওয়া ডোজ থেকে ভিটামিন বি 9 এর প্রায় 22% থাকে। এছাড়াও, এই ফলটি অন্যান্য উপকারী পদার্থে সমৃদ্ধ। এর সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, অ্যাভোকাডোগুলি শিশুকে বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না। যদি এটি মায়ের পক্ষে ক্ষতিকারক না হয় তবে শিশুটি মন খারাপের পেটে ট্রিগার করতে পারে।
- আপনি যদি খাবারগুলিতে উদ্ভিজ্জের চেয়ে বেশি ফলিক অ্যাসিড ধারণ করতে আগ্রহী হন তবে একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে মুরগির লিভার। 100 গ্রামে, প্রায় 240 এমসিজি ভিটামিন বি 9।
- কড লিভার - আরেকটি পণ্য যা কোনও ব্যক্তি টিনজাত আকারে ব্যবহার করে। এই সুস্বাদুতা কেবল সুস্বাদু এবং পুষ্টিকরই নয়, তবে ভিটামিন, প্রোটিন এবং ফিশ তেল সমৃদ্ধ।
- কোন খাবারগুলিতে ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন ই থাকে? অবশ্যই ইন ডিম। এবং এটি মুরগি নয়, একটি কোয়েল পণ্য। বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে এটিগুলি তার কাঁচা আকারে ব্যবহার করা খুব দরকারী। সুতরাং, মানবদেহ দুর্দান্ত স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য সমস্ত মূল্যবান ট্রেস উপাদান গ্রহণ করে। কোয়েল ডিমগুলি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ঘটাতে সক্ষম হয় না, তাই এগুলি গর্ভবতী মহিলা এবং এমনকি যে কোনও বয়সে শিশুরা ব্যবহার করতে পারে।
- সিরিয়াল - স্তন্যদানের সময় মহিলাদের জন্য বিশেষত দরকারী পণ্য। ভাত, ওটমিল, বেকউইট স্তন্যদানের উন্নতিতে প্রভাবিত করে এবং ভিটামিন বি 9 এর শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ডোজ সরবরাহ করে।
এখন আপনি জানেন যে কোন খাবারগুলিতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। উপরে উপস্থাপন করা তালিকাটি কোথায় এবং কী পরিমাণে আপনি এই ভিটামিনটি খুঁজে পেতে পারেন সে সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে জানায়।
পুরুষদের জন্য ভিটামিন বি 9
দেখে মনে হতে পারে যে ফলিক অ্যাসিড ব্যবহার কেবলমাত্র মহিলাদের জন্যই কার্যকর। এটা না। গর্ভাবস্থার পরিকল্পনার সময়, উভয় লিঙ্গের দ্বারা ভিটামিন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পুরুষদের পক্ষে এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ যে কোন খাবারগুলিতে ফলিক অ্যাসিড এবং দস্তা রয়েছে, কারণ এই ট্রেস উপাদানগুলি শুক্রাণু এবং ভবিষ্যতের পিতার সাধারণ স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
সঠিকভাবে রান্না
দিনের বেলা আমরা যে পরিমাণ পণ্য ব্যবহার করি সেগুলিতে ভিটামিন বি 9 পাওয়া যায়। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ফলিক অ্যাসিড সহজেই নষ্ট হয়ে যায়। রান্নার সময় এটি ঘটে।
আপনি কি জানেন যে তাপ চিকিত্সার সময়, পণ্যগুলির প্রায় সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য নষ্ট হয়ে যায়। এই কারণে, কয়েকটি ঘনক্ষেত্রগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ যা ফলিক অ্যাসিড দ্বারা শরীরকে পরিপূর্ণ করবে এবং একই সাথে সুস্বাদু খাবার খাবে।
দরকারী টিপস:
- কিছু খাবার আমরা খুব তাড়াতাড়ি রান্না করা হয় যা আমরা আসলে সেগুলিতে রাখি। যদি আপনি এটি দেখতে পান, উদাহরণস্বরূপ, মাশরুমগুলি ইতিমধ্যে হালকা স্বর্ণের ভঙ্গিতে আবৃত রয়েছে, সেগুলি আরও রান্না করার কোনও মানে নেই।
- রান্নাটি একটি বন্ধ idাকনার নীচে হওয়া উচিত, এটি পুষ্টির বাষ্পীভবনকে হ্রাস করবে এবং রান্নার প্রক্রিয়াটি নিজেই গতি বাড়িয়ে তুলবে।
- যদি পণ্যটি কাঁচা খাওয়া যায় তবে সাধারণত এটি তাপ চিকিত্সা সাপেক্ষে সুপারিশ করা হয় না। উদাহরণস্বরূপ, শাকসবজি বা কোয়েল ডিম।
contraindications
এখন আপনি জানেন যে খাবারগুলিতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। তবে আপনার contraindication সম্পর্কে তথ্য থাকতে হবে।
বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে ভিটামিন বি 9 মানবদেহে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে সক্ষম নয়। একমাত্র ব্যতিক্রম স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা (অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া) হতে পারে। তবে এই ঘটনাটি খুব বিরল is ফলিক অ্যাসিডে আপনার কোনও এলার্জি নেই তা যাচাই করতে আপনি পরীক্ষা নিতে পারেন।
ভিটামিন বি 9 ব্যবহার করার সময়, আপনাকে অবশ্যই ডোজ সম্পর্কে ডাক্তারের নির্দেশাবলী কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে। ভুল ডোজ সহ, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া (ঘুমের ব্যাঘাত, পেটে ব্যথা) প্রদর্শিত হতে পারে।
মানবদেহের সর্বদা ভিটামিন প্রয়োজন, এবং কেবল গর্ভাবস্থা বা স্তন্যদানের পরিকল্পনার সময় নয়। ভিটামিন বি 9 এর অভাব না হওয়ার জন্য প্রতিদিন তালিকা থেকে তাজা ফল, শাকসব্জি এবং অন্যান্য পণ্য খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। নিয়মিত ব্যবহারের ফলে শরীরের সামগ্রিক অবস্থার উন্নতি হবে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হবে, এটি লক্ষণীয় হয়ে উঠবে
পর্যাপ্ত ফলিক এসিড পাওয়া কেন গুরুত্বপূর্ণ তা বিভিন্ন কারণ রয়েছে। এর মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণকে কোষের বৃদ্ধি এবং কোষের পুনর্জন্ম বলা যেতে পারে। নিউইয়র্ক টাইমসের সাম্প্রতিক একটি নিবন্ধে, ফলিক অ্যাসিডকে খাবারের মধ্যে পাওয়া বেশিরভাগ "রসালো ট্রেস উপাদান" হিসাবে নামকরণ করা হয়েছিল। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ফলিক অ্যাসিডের অভাব একটি হতাশাজনক অবস্থার সাথে যুক্ত মানসিক ব্যাধি হতে পারে to কোষগুলিতে নিউক্লিওটাইড বায়োসিন্থেসিস, ডিএনএ সংশ্লেষণ এবং মেরামত, লাল রক্ত কোষের উত্পাদন এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ সহ অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদনের জন্য শরীরের দ্বারা ফলিক অ্যাসিডের প্রয়োজন হয়। যেমনটি জানা যায়, ফলিক অ্যাসিড বা ভ্রূণের বিকৃতি, আলঝাইমার রোগ এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়। ভাগ্যক্রমে, ফলিক অ্যাসিডের অভাবজনিত সমস্যাগুলি কার্যত দেখা যায় না। এমন অনেক খাবার রয়েছে যা ফলিক অ্যাসিডের সমৃদ্ধ উত্স। নীচের তালিকাটি ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবারগুলির সম্পূর্ণ তালিকা থেকে দূরে।
- আশ্চর্যের বিষয় নয় যে, গ্রহের স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিও ফলিক অ্যাসিডের সবচেয়ে ধনী উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে। আরও বেশি ফলিক অ্যাসিড পেতে আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে আরও বেশি পালং শাক, শাক শাক, বাঁধাকপি, শালগম এবং রোমাইন লেটুস যুক্ত করুন। এই সুস্বাদু সবুজ রঙের কেবল একটি বড় প্লেট আপনাকে ফলিক অ্যাসিডের দৈনিক প্রয়োজন সরবরাহ করতে পারে। নীচে ফলিক অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রীর সাথে জালগুলির একটি সংক্ষিপ্ত তালিকা দেওয়া আছে।
- অ্যাসপারাগাস। চমৎকার স্বাদ ছাড়াও, অ্যাস্পারাগাস সম্ভবত উদ্ভিদ বিশ্বের সবচেয়ে ধনী ফলিক অ্যাসিড পণ্য। সেদ্ধ অ্যাসপারাগাসের একটি পরিবেশন আপনাকে 262 মাইক্রোগ্রাম ফলিক এসিড দেবে যা প্রতিদিনের খাওয়ার প্রায় 65% is একটি স্বাদযুক্ত নাস্তা এবং ফলিক অ্যাসিডের ন্যায্য ডোজ ছাড়াও, আপনি ভিটামিন এ, সি, কে এবং ম্যাঙ্গানিজ সহ শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির একটি সম্পূর্ণ সেটও পাবেন।
- ব্রকোলি। শরীরকে ডিটক্সাইফ করার জন্য ব্রোকলিকে কেবল সেরা পণ্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয় না, তবে এটি ফলিক অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্সও। ব্রোকলির একটি পরিবেশন আপনাকে ফলিক অ্যাসিডের জন্য প্রতিদিনের প্রয়োজনের প্রায় 24% সরবরাহ করবে, বেশ কয়েকটি অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির উল্লেখ না করে। ব্রোকলিকে কাঁচা বা কিছুটা স্টিমযুক্ত খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- সাইট্রাস। অনেক ফল ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, তবে সাইট্রাস ফল এক্ষেত্রে চ্যাম্পিয়ন। কমলা এটিতে বিশেষত সমৃদ্ধ। একটি কমলাতে প্রায় 50 মাইক্রোগ্রাম থাকে এবং একটি বড় গ্লাস কমলার রস আরও বেশি পরিমাণে থাকতে পারে। ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ অন্যান্য ফলের মধ্যে পেঁপে, আঙ্গুর, আঙ্গুর, কলা, বাঙ্গি এবং স্ট্রবেরি আলাদা করা যায়। ফলিক অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রীর সাথে ফলের একটি সংক্ষিপ্ত তালিকা এখানে রয়েছে।
- শিম, মটর এবং মসুর ডাল মটরশুটি এবং পাতাগুলি বিশেষত ফলিক অ্যাসিডে উচ্চমাত্রায় থাকে, এর মধ্যে মসুর, পিন্টো বিন, সবুজ মটর, কালো চোখের মটর এবং মটরশুটি রয়েছে। যে কোনও ধরণের মসুরের একটি ছোট বাটি আপনাকে ফলিক অ্যাসিডের প্রায় সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করবে। এখানে ফলমূলের অ্যাসিডের পরিমাণের সংক্ষিপ্ত তালিকা রয়েছে that
| ডাল | ভজনা | বিষয়বস্তু ফলিক অ্যাসিড |
শতাংশ দৈনিক ভাতা ব্যবহারের |
| মসূর | 1 কাপ | 358 এমসিজি | 90% |
| পিন্টো মটরশুটি | 1 কাপ | 294 এমসিজি | 74% |
| মাটন মটর | 1 কাপ | 282 এমসিজি | 71% |
| কালো মটরশুটি | 1 কাপ | 256 এমসিজি | 64% |
| সাদা মটরশুটি | 1 কাপ | 254 এমসিজি | 64% |
| মটরশুটি | 1 কাপ | 229 এমসিজি | 57% |
| লিমা মটরশুটি | 1 কাপ | 156 এমসিজি | 39% |
| ডাল | 1 কাপ | 127 এমসিজি | 32% |
| সবুজ মটর | 1 কাপ | 101 এমসিজি | 25% |
| সবুজ মটরশুটি | 1 কাপ | 42 এমসিজি | 10% |
- অ্যাভোকাডো। মেক্সিকান ডিশগুলির সর্বাধিক প্রিয় শাকসবজি, তৈলাক্ত অ্যাভোকাডোতে প্রতি কাপে 90 এমসিজি ফলিক এসিড থাকে, যা আপনার প্রতিদিনের প্রয়োজনের 22% পর্যন্ত তৈরি করে। অ্যাভোকাডো শুধুমাত্র ফলিক অ্যাসিডের একটি উচ্চ সামগ্রীর সাথে সেরা খাবার নয়, এটি ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন কে এবং ডায়েটি ফাইবারের একটি উত্স source স্যান্ডউইচ বা সালাদে অ্যাভোকাডো যুক্ত করে আপনি কেবল খাবারই উপভোগ করবেন না, তবে স্বাস্থ্য উপকারও পাবেন।
- Okra। পুষ্টি সমৃদ্ধ শাকসব্জির মধ্যে ওকড়া (ওকড়া )ও অন্যতম। ভিটামিন এবং খনিজগুলি ছাড়াও, ওक्रায় রয়েছে ডায়েটরি ফাইবার, যা পাচনতন্ত্রকে বিষাক্ত জমাগুলি থেকে পরিষ্কার করে, রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করতে এবং হজম উন্নতিতে সহায়তা করে। এবং, অবশ্যই, Okra ফলিক অ্যাসিড একটি দুর্দান্ত উত্স। ওখারার একটি পরিবেশন আপনাকে প্রায় 37 μg ফলিক অ্যাসিড দেবে।
- ব্রাসেলস স্প্রাউট। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি সম্ভবত আমাদের টেবিলের সর্বাধিক পছন্দের শাকসব্জি নয়, তবে এটি নিরর্থক। কোনও সন্দেহ নেই যে এটি ফলিক অ্যাসিডের অন্যতম সেরা উত্স। সেদ্ধ ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির একটি পরিবেশনায় আপনার প্রতিদিনের প্রয়োজনের প্রায় 25% থাকে। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি ভিটামিন এ, সি, কে, ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। তবে এমনকি কোনও কারণে এমন প্রচুর পুষ্টিগুণও এই পণ্যটিকে জনপ্রিয় করে তুলেনি।
- বীজ এবং বাদাম আপনি কুমড়োর বীজ, তিল, সূর্যমুখী বা শ্লেষের বীজ খাওয়া, তা কাঁচা, অঙ্কুরিত বা লেটুসে ছিটিয়ে দেওয়া খাওয়া সত্যই গুরুত্বপূর্ণ নয়, আপনি এখনও ফলিক অ্যাসিডের একটি ভাল অংশ পান। সূর্যমুখী বীজ, শ্লেষের বীজ এবং চিনাবাদাম বিশেষত ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, এবং এক কাপ বীজে এটি 300 মাইক্রোগ্রাম ধারণ করে। বাদাম ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, বিশেষত চিনাবাদাম এবং বাদামের মধ্যেও রয়েছে। নীচে সেরা বীজ এবং ফলিক অ্যাসিডের একটি উচ্চ সামগ্রীর বাদামের একটি ছোট তালিকা দেওয়া আছে।
- ফুলকপি। এই ক্রুশিয়াস উদ্ভিজ্জ সাধারণত ভিটামিন সি সরবরাহকারী অন্যতম হিসাবে বিবেচিত, তবে এটি ফলিক অ্যাসিডের একটি উত্স উত্সও। সেদ্ধ ফুলকপি পরিবেশন করা আপনাকে প্রায় 55 μg ফলিক এসিড দেবে যা প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 14% is
- Beets। বিট হ'ল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স যা শরীরের ডিটক্সিফিকেশন সরবরাহ করে, যকৃতকে পরিষ্কার করার জন্য এটি অন্যতম সেরা পণ্য। আপনার ডায়েটে বীট যুক্ত করার এটি একটি উল্লেখযোগ্য কারণ, বিশেষত যেহেতু বীটগুলি সেরা ফলিক অ্যাসিড সরবরাহকারী হিসাবে পরিচিত of সিদ্ধ বিট পরিবেশন করা আপনাকে প্রায় 136 মাইক্রোগ্রাম ফলিক এসিড দেবে যা আপনার প্রতিদিনের প্রয়োজনের 34%।
- ভুট্টা। আপনি সম্ভবত এখনই পেন্ট্রিতে ভুট্টার একটি জার পাবেন। এই জনপ্রিয় সবজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড। রান্না করা ভুট্টা পরিবেশন আপনাকে প্রায় 76 মাইক্রোগ্রাম ফলিক অ্যাসিড দেবে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 20%। তবে, তবুও, ডাবের শাকগুলি এড়ানো ভাল এবং প্রাকৃতিক খাবার খাওয়াই ভাল।
- সেলারি। কিডনিতে পাথর লড়াইয়ে সহায়তা করার জন্য সিলারি সাধারণত একটি দুর্দান্ত পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে আপনি কী জানেন যে এটি ফলিক অ্যাসিডের একটি উত্সও? কেবলমাত্র একটি তাজা সেলারি পরিবেশন আপনাকে প্রায় 34 মাইক্রোগ্রাম ফলিক অ্যাসিড সরবরাহ করবে যা দৈনিক প্রয়োজনের 8%।
- গাজর। গাজর একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় শাকসব্জি যা যে কোনও সময় প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায়। কাঁচা গাজরের একটি মাত্র পরিবেশন আপনাকে ফলিক অ্যাসিডের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক প্রয়োজনের প্রায় 5% সরবরাহ করবে। নাস্তা হিসাবে গাজর খান বা আরও ফলিক অ্যাসিড পেতে সালাদে যোগ করুন।
- কুমড়ো। কুমড়ো আমাদের টেবিলের সর্বাধিক জনপ্রিয় শাকসব্জি নাও হতে পারে তবে আপনি এর পুষ্টির মানটিকে অস্বীকার করতে পারবেন না। শীতকালে এবং গ্রীষ্মে আপনার ডায়েটে এই সবজিটি যুক্ত করে আপনি যথেষ্ট পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড পেতে পারেন। কুমড়ো প্রতি পরিবেশনায় 36 tog থেকে 57 µg ফলিক অ্যাসিড ধারণ করে।